|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Цитата:
---------- Post added at 08:27 ---------- Previous post was at 08:17 ---------- Цитата:
так может пипл подменяет понятия,не?:wink: может отличают помидоры не по вкусу, а по консистенции мякоти!:wink: и когда все пишут-хочешь вкусных поимидор сей тото и тото, а для консервов, что то другое, имеют в виду таки плотность мякоти, а никак не вкус, который, как выяснилось, всегда один-кисло-сладкий с разной степенью кислости.:wink: касательно привкусов у фруктов и овощей.... некоторые сорта тыкв и батата имеют морковный привкус... у авокадо иногда бывает привкус хвойной шишки:D надо будет заняться этой темой...вдруг что то ещё интересненькое всплывёт.:wink: |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Повідомлення від Ewa, 07.08.2017, 20:42
Цитата:
І що таке взагалі смак? Може, треба визначитися з термінологією? Я знаю 4 смаків : гіркий, солодкий, кислий, солоний. :pardon: |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Раньше в школах в конце учебного года после экзаменов была "практика".
В старших классах нас вывозили на Арабатскую стрелку подвязывать лозу на виноградниах. Чтобы разнообразить процесс, на 3-4 день нас отправляли на сбор вишни-черешни. Черешня.была разных сортов: розовая с румянцем, красная, бордо. Есть не запрещали. После уборки одного дерева, переходили ко второму. Каждое следующее дерево было ооооочень вкусным! С салатными помидорами подобный эффект. Несколько лет выращивала цифомандру, но ни разу не попробовала Летом купила опять. Попытаюсь снова вырастить, постараюсь попробовать... |
Re: Посевная овощей 2021: планы, семена, сроки высадки
Цитата:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Хотите сказать, что на юге у томатов какой-то другой вкус, кроме перечисленного стандартного помидорного?:shock:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
стандартній помидорній конечно же, только вкуснее))
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Цитата:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Насиченіший :D
|
Re: Посевная овощей 2021: планы, семена, сроки высадки
Цитата:
Голубой апельсин (Orange Blue) Доктор Фростид (Green Doctor's Frosted) Зуб кабана (Boar’s Tooth) Паскаль из Пикардии (Pascal de Picardie) П 20+ Бьюти кинг (P20+Beauty King) Румянец (Blush) Сарт Ролуаз (Sart Roloise) Сумасшедшая Вишня Барри (Barrys Crazy Cherry) Их ни с кем не спутать, вкус и сладость реально фруктовые!!! |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Так как к свежим томатам я довольно равнодушен, но все равно выращиваю, то очень много сушу. От вяленых томатов до чипсов. В общем, если из помидора убрать воду, они действительно все на один вкус. Хоть и разные сорта, разной плотности, цвета и т.д.
Но может, это только на мой непритязательный. |
Re: Посевная овощей 2021: планы, семена, сроки высадки
Цитата:
есть английский сорт свит чери-очень сладкий, хоть варенье вари, но привкус всё равно томатный.:pardon: |
Re: Посевная овощей 2021: планы, семена, сроки высадки
Цитата:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Цитата:
https://www.factroom.ru/facts/8620/ Вкусовое восприятие пищи у каждого человека разное. Вот у меня муж с язвой, ему помидоры излишне кислые, поэтому для него для салатов сажу желтые и оранжевые сорта, они содержат меньше кислоты. Также он иногда одну и ту же еду может воспринимать как пересоленую, а завтра она же будет ему норм. Помидоры действительно все имеют кисло-сладкий вкус, но баланс у всех сортов разный и вкусовые рецепторы у нас разные. Я согласна с Олегом-садовником.:wink: |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Если у человека отсутвует обоняние, он будет чувствовать только кисло-сладкий вкус помидора, т.к. он базовый.
Если с рецепторами все в порядке, то человек ощущает всю палитру вкуса и может сделать выбор в пользу того или иного, в данном случае, помидора ;) |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
если у человека отсутствует обоняние. то он не отличит банан от помидора, если будет есть с закрытыми глазами.:wink:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Цитата:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Тема о поисках ответа.
А так же о том, что мы вкладываем в понятие вкус.:wink: |
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Цитата:
Вкусные - это те, которые можно съесть, получив удовольствие, а потом выбрать наиболее понравившийся. Невкусные - слово само за себя говорит, нет вкуса. Мне такие встречались только из покупных. Если человек не искушен, то его и покупные устроят, но я за эту траву деньги платить не буду.:cool: |
Re: Посевная овощей 2021: планы, семена, сроки высадки
Цитата:
|
Re: Есть ли у томатов, кроме кисло-сладкого, какой то другой вкус?
Сильно подозреваю, что каждый говоря о томатах, имеет в виду свой сегмент. И сравнивать "технические" с салатными идея так себе. Как и сравнивать салатные разных цветов. А внутри одного цветового кластера сравните, например, Аману оранж с Хурмой.Неужели не почувствуете разницу?
И есть еще влияющие на вкусовое восприятие толщина шкурки, плотность мякоти, величина семенных коробок.. И да, в 70е годы уже выращивали биколоры, зеленоплодные , белоплодные помидоры? А семена из других стран массово завозились? |
| Текущее время: 19:19. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot