Re: Новогоднее меню.
 

Ии с свежим огурцом?

Re: Новогоднее меню.
 

Та ні - то з рябчиками, омарами і ще купою цікавих складників) бачила нещодавно фото старовинного рецепту)

Re: Новогоднее меню.
 

Да.. Точно. У Пикуля было описание:shock:

Re: Новогоднее меню.
 

:ROFL::ROFL::ROFL::ROFL::ROFL:

Re: Новогоднее меню.
 

все в мене роботи прибавилось зовсім з голови вилетіло що у батька 2-го день народження прийдеться ще щось готувати , торт печінковий і далі буду думати.

Re: Новогоднее меню.
 

Девочки срочна нужен совет! Предложили
одна немая(черная)утка
Брать??!! Сыночка хочет утку или еще поискать??

Re: Новогоднее меню.
 

хе.. шот усех всё совейський заменитель тянить....
не... с раками, кислыми огурцами, хвилеями рябчикоф и чорною икрою....:pardon:

---------- Post added at 21:52 ---------- Previous post was at 21:41 ----------

и так..
оригинальный рецепть от Люсьена Оливье:
Филе двух рябчикоф, один телячий язык, 100г паюсной чёрной икры, 200г свежих листьев салата, 25 раков или один баальшой омар, 200-250г мелких солёных гуркоф, полбаньки соуса кабуль, 2 свежих гурка, 100г каперсов, 5 иичек.
Для запрвки соус "Провансаль": 400г оливкового масла, 2 яйца, французский уксус, горчица.:good:
а шоооо... красиво жить не запретишь!:pardon:

Re: Новогоднее меню.
 

Олеже, кілька постів вверх - цей рецепт вже є, здається, навіть з більшою кількістю складників, нє?

Re: Новогоднее меню.
 

не нашёл....:oops: а этот мне из французского посольства выдали...:wink: , когда я им про картошку и горошек загутарил...:crazy:
сказали, на подковывуйся и не позорься...:cool:

Re: Новогоднее меню.
 

Пост 872, фото

Re: Новогоднее меню.
 

Да то Французское посольство в гугле подсмотрело, а Олег...., он же доверчивый)))

Re: Новогоднее меню.
 

Я тож, Варюша! Припасено: брют, сухое, полусухое... Не обопьюсь?:D

Re: Новогоднее меню.
 

Аня, как-нибудь на досуге сбросьте, плиз, свой рецепт салата с сердцем. :Rose: В январе ещё много поводов будет его приготовить!

Re: Новогоднее меню.
 

ааа.. так тама ж не рецепть, а тока посыл на ево...:pardon:
а мы типа с первых вуст от носителей, таксказать!:good:

Re: Новогоднее меню.
 

салат с сердцем: сердце вареное режем полосочками, кукуруза (у меня вареная из морозилки), лук маринованый, орех грецкий, чуть-чуть вареных яиц (у нас перепелиные), яблоко, майонез, соль. всё просто и быстро...

Re: Новогоднее меню.
 

Скорее на оборот... в гугол его хранцузы и слили именно для тех, хто искажаить классику жанра.. :crazy::razz:
Адназначна хранцюзы были первыми...ресепту больше 100 лет..:wink:
Так шо мадам Ваш каламбур не удался...:wink:

Re: Новогоднее меню.
 

пасерую лук, потом выключаю плиту и добавляю муку и порез. сырую печень. перемешать, посолить и поперчить. начиняю шкурку и варю около часа, когда остынет - в духовку под гриль.

Re: Новогоднее меню.
 

Могу порекомендовать очен вкусный и легкий салатик:D
Режем сырые шампиньоны,подсаливаем обильно обязательно,чуточку лимонного сока и маринуем пол-часика.За это время режем помидорчик,огурчик, сыр "Фета". Все крупными кубиками (очень красиво получается потом).
Добавляем листья салата (я добавляю разноцветный,но можно и капусту пекинскую). Можно добавить перчик "светофор",маслины,зелень,кедровые орешки (кому не жалко),базилик для красоты.
Солим,перчим,заправляем оливковым маслом (либо подсолн.) По вкусу можно еще лимонного сока.
Вуаля! Салатик готов! Быстро,вкусно,полезно:good:

Re: Новогоднее меню.
 

Все готово тепер лишень чекаю гостей та новий рік!!!
В нас вийшло так, олівє, шуба,грецький, торт печінковий,холодець курячий,мясна нарізка, сирна,рибна, ну і напої різні а ще шашлик смажити будемо. Всім вдалого нового року, здоровя, миру, щастя від щирого серця бажаю, і смочного усім нового року!!!

Re: Новогоднее меню.
 

Я то же все, уже даже маникюр сделала! Старый год уже провожаю...

Re: Новогоднее меню.
 

Сижу- бездельничаю)))
Мне осталось пюрешку приготовить и кокоты в духовку поставить)))
А так у нас оливье ( ну куда без него), винегрет ( для мужа), салат из море продуктов, фаршированные зеленью помидоры, горячее - "колбаски" ( в отбивные закручен маринованный лук)...

Re: Новогоднее меню.
 

Сёмга, собственного посола на бутеры, салат грибная поляна, салат с авокадо, оливье -куда же без него?! Скумбрия по поморски. Десерт : торт ,приготовленный наспех - банано-кивийский. Завтра ,сегодня выложу фотки, спать хочу....:-o

Re: Новогоднее меню.
 

Индоутка с яблоками, запечённая в рукаве, пюре,
салат с сёмгой (+ огурцы, вял. помидорки, листья салата, зел.лук и авокадо, заправка (масло оливовое, сок лимона, капля дижонской горчицы)),
салат «Тако» (авокадо, курица, помидоры, листья салата, кукуруза, сыр, заправка (йогурт, сок лимона, мёд),
салат с печенью трески (печень трески, листья салата, перепелиные яйца, помидоры, сыр мацарелла, заправка (йогурт натуральный, сок лимона, капля горчицы))
бисквитный торт с бананами, черешенками, орехами, масляным кремом со сгущёнкой.

Всех с праздником, всего наилучшего в новом году.

Re: Новогоднее меню.
 

http://i.piccy.info/i9/fc26e47355aef...21/003_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-01-11...40x180-r/i.gif
Мой рождественский пряник по старопольскому рецепту.

Re: Новогоднее меню.
 

Обещанное фото новогодних закусок, к #892.

http://i.piccy.info/i9/d38cb248eb375...222126_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-01-13...80x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/7fe5774556005...185703_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-01-13...80x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/069390e26eed1...222217_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-01-13...80x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/b54d3e37d46f4...221753_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-01-13...80x240-r/i.gif

Re: Новогоднее меню.
 

Света, можно рецептик запеченной скумбрии :friends:

Re: Новогоднее меню.
 

Ира, конечно можно.
Разделать 2 скумбрии на филе "бабочка" (удаляем хребтовую кость- разрез делаем от спины,а животик будет целый). Соль+сахар (3:1), специи к рыбе и измельчённый лавровый лист- этой смесью хорошенько промазать рыбку.Репчатый лук нарезать кольцами,по рецепту идёт морковь,но я не ложила. В посуду,для запекания, выкладываем 1 пласт ,присыпаем луком,накрываем 2 пластом и ставим в холодильник на ночь. Запекаем при 220 гр. 30- 40 минут,всё зависит от духовки. Приятного аппетита.

Re: Новогоднее меню.
 

А-ааааа!!!
я хочу горячего борщаааа!!!!!
я не хочу салаты, бутерброды, я не хочу шампанского...
Хочу борщаааа, горяченького!!!

Re: Новогоднее меню.
 

Вот:D А я таки сдержала слово и 31го сварила только куриный супчик. Ночью полакомились кто чем хотел, все равно никто никогда не ест в полночь. А сегодня никто не умирает))) и супчик есть)Я довоооольна! Приезжай, Варя!

Re: Новогоднее меню.
 

Варя, у меня, у меня! Сегодня с утра роскошный легкий красивущего цвета борщ!!! :D
Вчера слегка перекусили и разбрелись спать :smile:
А сегодня ждали на торжественный обед сестру с ее семейкой. Но у малыша начали резаться зубки, и они перенесли приезд на завтра. Так что мы заготовки оставили в холодрильнике и в маринадах, а сами доели вчерашнее и забомбили чудный борщ, пошел на ура :D
И вообще все довольные, что не объелись, этот новогодний жор немного уже поднадоел.

---------- Post added at 23:29 ---------- Previous post was at 23:25 ----------

И это правильно, я тоже украинского пить не могу. От украинского мартини тоже голова бо-бо. У нас итальянское шампанское асти, Ванна Таллин (завтра наконец-то попробую что это) и домашняя наливка (между прочим, уже третий год - хит у девочек :smile:)