Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Захотелось тоже мусаки, решила взять и разморозить баклажаны, а когда разморозились оказались, что это грибы-польские, но состав уже тронулся и останавливаться не собирался! Приготовила с грибами, только без белого вина (дорога, машина, ГАИ), получилось так вкусно! Что на утро ничего не осталось, а планировала еще скормить на завтрак. Так, что ждет моих утром омлет.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

А я все делаю в своей мульте. Это что-то. Супы и борщи варю. Хоть для моей семейки малова-то, хватает на раз, но зато свежее:D это я себя успокаиваю. Мне очень нравится что не кипит не привязанная к плите можно одновременно и готовить и убирать и детей гонять.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Вспомнила, печень говяжья получается безумно вкусно! Очень мягкая и сочная!

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

По плову - после 12-ти недель очень полюбила рис "бурый" и рис "дикий" - например из ярмарки - это я так себя смогла убедить что он весь на вкус разный - - )))
так вот если просто рис/вода варю 1/2, то эти 1/3 (с поправкой если с овощами 1/2,5 ) - при том что люблю рис "недовареный"

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

И я снова делала... Вкуснятина! И действительно суфле - нежное, чуть влажноватое... Один недостаток: не могу остановиться, ем, пока не отвалюсь :crazy:
http://i.piccy.info/i9/c9c65fe1dd276..._sufle_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-04-02-18...40x180-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/e6aa2b62fc78f..._sufle_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-04-02-18...40x180-r/i.gif

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Наташа, во!
а я опять делала тушонку...положила кусочки индейки, разные, добавила курочку - и без масла и водички тушила 6 часов в собственном соку...из специй только соль и лаврушка в самом конце...не возможно устоять от запаха..вкусно, мягко...к любому гарниру..да и без проблем..мультиварка рулит!

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Это точно! На днях в очередной раз делала кильку в томате. Все ели с удовольствием - и люди, и коты. И еще приступ ностальгии - захотелось котлет в тесте. Тесто взяла из рецепта беляшей, в котлеты - побольше хлеба (чтобы, как и положено, получился хлеб в тесте:D) Из остатков теста сделала пирожки с повидлом. Очень удобно в мультиварке их жарить - ничего никуда не выпрыгивает и не стреляет... От брата получила заказ на пончики, как когда-то в столовой были, по 4 копейки, он их любил.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Девочки, делимся рецптами :-)

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Да, Наташ, жарить в мульте - одно удовольствие...особенно если плита из нержавейки:D..пока ее приведешь в чувство после жарки...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

:cry:У меня в таком варианте - чёрный низ уже через полчаса. Только с водой надо. И всё время подливать немного...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Пенелопа, а на каком режиме делаешь?..тушение?...аль у нас мульти разные?...у мну хоть 10 часов выставляй...а подливки получается почти цельный котелок...совсем нямка

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

УсЕ подходящие режимы попробовала. Ротекс у меня...Режим "Тушение"="Суп", "варка на пару", "мясо", "выпечка":pardon:Ещё осталось "гречку" и "молочную кашу" попробовать:%)

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Я еще наловчилась делать в мульте Тирияку (в своем варианте)-обожаю. Если кому интересно-поделюсь:wink:

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

:roll:Ню-у?:roll: Поделитесь, пожалуйста...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Наверное, стОит попробовать "молочная каша", должно несильно греть, иначе молоко сбежит. У меня в Дексе на тушении кипит еле-еле, так что жидкость почти не испаряется, можно держать сколько хочешь.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

а в панаське совсем не кипит...на экспрессе - можно жарить, а остальные просто томление...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

"Супик" с охотнитчьими колбасками и луком-пореем.
https://lh6.googleusercontent.com/-N...0/IMG_1517.JPG, https://lh5.googleusercontent.com/-x...0/IMG_1518.JPG, https://lh3.googleusercontent.com/-E...0/IMG_1519.JPG
https://lh3.googleusercontent.com/-1...0/IMG_1522.JPG, https://lh4.googleusercontent.com/-w...0/IMG_1523.JPG

Этот супчик лбит сладкий перец в большом колличестве (но у меня не было, пришлось "догоняться" цуккини)
Сметана - по желанию....
Можно в тарелку измельчённую дольку лимона... и просятся маслинки.
Можно без томатной пасты.
Можно без солёных огурчиков.
Вкусно с перетёртыми свежими помидорами.
Короче, делать нужно "под себя"

Режим "Жарка" - цикл (15 минут) немного масла постного и сливочного (его порей "любит"). Режим "Суп" - 15 минут. Всё.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

лук порей очень любит маслицо оливковое!..непередаваемый вкус...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Возможно, но это вариант - не для меня:oops:У меня токсикоз жуткий в Испании был. И этот "непередаваемый" запах готовящихся блюд на оливковом масле:-o
С тех пор оливоковое масло - только в "сыром" виде, Боже упаси, чтоб ничего не поджарить/потушить...:pardon:

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

конечно!!! я об этом и говорю - давайте делиться рецептиками чаще :)

---------- Post added at 18:51 ---------- Previous post was at 18:50 ----------

Очень аппетитно выглядит!!!!!!!!!!!!:Rose:

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Так девочки, принимате в ряды, только я в глубоких раздумьях, подарили мультиварку-скороварку Редмонд которая 4506, мои купились на добавочную скороварку типа на даче быстрее будет варить, но почитала отзывы и думаю может тихо пойти поменять на чтото более надежное? У кого-то из нас есть опыт? Бо хлебопечка у меня Панасоник, и я знаю за что деньги платила - хлеб аж 2 раза не удался - раз без лопатки и раз без дрожжей, больше проколов не было.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Фаина, я свою подаренную, правда не Рэдмонд, сразу не раздумываясь передарила детям...а себе купили Панаську, бо и хлеб у мене пече Панаська уже 4 года...так шо...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

так-с, сегодня с утра приготовила , как мои говорят, самый царский десерт..яблоки печеные...помыть, вынуть сердцевинку, на кусок фольги ставлю яблочко, во внутрь сыпем хахарок доверху и сверху на хахарок чуток сливочного маслица...края фольги собираем над яблочком и яблочки ставим в мультю (у меня всегда 7 шт. входит среднего размеру)..на дно ничего не льем...включаем мультю на режим выпечка 40 минут (для не сильно твердых сортов) и вуа-ля!..и аромат и вкус..да еще и подать в креманнице, развернув фольгу, не вынимая само яблочко...можно сверху корицу (я не люблю, не кладу), можно сливки..смачного!

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

:friends: (корицу тоже не лю)
Обязательно попробую так запечь...
Так, наверно, и бурячки тогда можно печь таким способом, в фольге...

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

да..и бурячки, и картоху...но яблочки - смакота!

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

А яблочки фаршировать мясом пробовали? ОЧЕНЬ вкусно!
Беру самые крупные яблочки.
Срезаем верхнюю часть яблока(будет шляпкой)
Вырезаем сердцевину у яблочка, до толщины в 1 см у стенок, готовим фарш: курин.грудка на мясорубку, лук мелко режем,2-3 чернослива, немного орехов, пару грибочков. Все это порезать и пережарить на слив.масле , наполнить яблочко, накрыть сверху шляпкой из верха яблочка. В мультю налить на 1 см воды,поставить яблочки и на режиме мультиповар при 120 градусах готовить 15 мин,
при закрытой крышке.
ВСЕ! Горячий ужин готов.

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Захлёбываюсь слюной, читая:roll:

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Ага, мультиварка простаивает ( подарок детей), ну не получилось у меня с ней дружбы, а тут прочитала и слюнки потекли....
Придется мультю доставать....

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

Стесняюсь спросить.:oops:
Где можно купить новую кастрюльку (чашу) для Панасоника? Обыскала инет... Антипригарное покрытие пришло в негодность...
Спасибо!

Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
 

а в Розетке пытали, не?:oops: