Re: Спаржа.
 

Сегодня и я уже собрал первый урожай спаржи!!! Супер, через пару дней повторю "набег" на грядку...

Re: Спаржа.
 

Не замерзнут. Высаживай. И медведка ее не грызет - не по зубам

Re: Спаржа.
 

Тоже этой весной попробовала собственную спаржу. Что-то у нее неправильное - зеленые побеги - очень даже! А отбеленные - горьковатые, волокнистые. Вероятно надо провести отбор кустов и выбросить невкусные.

С возрастом и нарастанием куста вкус не изменится?

Витусь, а можно какую-то часть куста на зиму в контейнер и в подвал? она будет так расти ?

Re: Спаржа.
 

Мелисса, не надо ничего выбрасывать. У нас тут зимой дискуссия была. Я тоже сказала что отбеленные горьковатые, а зеленые - нет. Мне еще кто-то обратное доказывал. Просто не отбеливай и все.
С возрастом вкус не изменится.
С выкопкой и выгонкой зимой не эксперементировала и нигде не читала.

Re: Спаржа.
 

я вчера первую спаржу со своей грядки пробовала! правда пока не много, но всё же - процесс пошел!
Лида, отбеленная часть и правда волокнистая, более грубая и горьковатая, но я почистила грубую часть ( типа оболочку) и та, часть, что внутри - очень даже вкусная, сладкая даже. А зеленые черешки мне по вкусу напомнили молодой зеленый горошек ( кто-то писал, что вкус орех напоминает, а мне вот горошек)

Re: Спаржа.
 

Да, шкурку обязательно надо чистить - чем ниже к комлю, тем она толще. У головки - тоненькая как пленка. Снизу одревесневшую часть отрезаем.
Дрова не едим

Re: Спаржа.
 

Отбеленная спаржа считается деликатесом, но мне больше нравится зеленая. :pardon:

Re: Спаржа.
 

Вот мой первый урожай [img]http://forum.**************/picture.php?albumid=4421&pictureid=83331&thumb=1[/img]

Re: Спаржа.
 

Ух, шикарная! Богдан, это её третья весна?

Re: Спаржа.
 

Совершенно верно - третья весна от посева семенами. с этих кустов, я уже успел два раза собрать побеги, больше не буду оставлю в покое до следующей весны. На подходе ещё двадцать кустов, они были посажены глубже - только-только пробиваются из земли.

Re: Спаржа.
 

Я тоже собрал первый урожай. Приготовил спаржу как полагается отварил и приготовил для неё сырный соус. Попробовал я это дело и ужаснулся самое вкусное в этом блюде это сырный соус, спаржа ну никакой вкусовой нагрузки не несёт, сырая вкуснее. И вот на это дело я потратил 3 года , чтобы в этом убедиться. Жаль Европейцев , у них спаржа популярна наверное потому что это единственный натуральный овощ. Всё остальное у них наверное выращено на гидропонике, без запаха и вкуса.

Re: Спаржа.
 

Я предварительно взяла пучок зелёной спаржи на пробу в Метро, чтобы не было потом обидно. Про вкус сырой не скажу, не рискнула, а отварная на пару - да, вкуса выраженного не заметила. Ну, на то и соусы есть :D
Мы ведь всё равно садим кучу всякой разной пресной зелёнки :D А тут ещё и преимущество в виде самого раннего урожая, да и она беспроблемная - посадил и забыл.:pardon: Хай буде:good:

Re: Спаржа.
 

Кусты спаржи можно в сентябре делить
Делением куста (корневища) размножают многолетники: лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук, спаржу, хрен, щавель и эстрагон.
Куст делят осенью и части высаживают за 40-45 дней до устойчивых морозов, чтобы растения до зимы могли укорениться.
Вредители спаржи:
Спаржевый листоед
Спаржевая муха

Re: Спаржа.
 

А я свою спаржу пересадила в клумбу - к гейхерам и бадану:smile:Великолепно смотрятся....

Re: Спаржа.
 

Вот такой паразит любит полопать спаржу. Бегает очень быстро, поэтому сложно сфотать
http://i.piccy.info/i7/c226709744e57...MG4081_240.jpg
Здесь видны повреждения
http://i.piccy.info/i7/2403a3d71bf6e...MG4083_240.jpghttp://i.piccy.info/i7/a6519cecf0fc5...MG4082_240.jpg
Кроме того что сам лопает, так еще и яйца откладывает и потом гусеницы жрут :twisted:

Re: Спаржа.
 

Мою спаржу объедает клоп-солдатик, впервые в этом году такое нашествие. Как от него избавиться, собирать вручную или чем полить?

Re: Спаржа.
 

У нас клоп солдатик лопает ежевику и шелковицу. Ягоды.
Пока спаржа срезается на еду - жуков давлю. Еще мульчирую грядку скошенной травой, особенно там, где кусты. Побеги получается растут под травой
Если в еду не срезается - можно побрызгать

Re: Спаржа.
 

кстати, о вкусовых предпочтениях
вот такую продают в Штатах
http://i022.radikal.ru/1205/bc/2db444568cbat.jpg

зеленая
мож, там рядом,правда, и белая есть

Re: Спаржа.
 

И стоит раза в два дешевле, чем у нас:sad:

Re: Спаржа.
 

Вчера закончили сезон спаржи (своей). Теперь могу с полной уверенностью сказать, что из "женских" кустов - урожай ростков получился и больше и качественней (и по вкусу, и по количчеству), чем из "мужских"

Re: Спаржа.
 

Мой единственный кустик, посеянный этой зимой кто-то нагло и регулярно объедает до уровня земли.. Каждый раз пытается отрастить новый побег, и опять.. Актарой её?

Re: Спаржа.
 

А она уже плодоносила?

Re: Спаржа.
 

Вы имеете в виду - правильно ли я определил пол растения ? Если Вы видели мои фото (спаржи), то осенью или в конце лета я зделаю, для Вас, фото с того-же ракурса.

Re: Спаржа.
 

Да, это и имела в виду.
Один из сборов.
http://i.piccy.info/i7/af4369a012af4...MG3897_240.jpg
А это уже после обрезки несъедобных частей
http://i.piccy.info/i7/5cdf8d1d723ba...MG3900_240.jpg

Re: Спаржа.
 

В прошлом году на этих кустах, были красные шарики (коробочки с семенами) - поэтому я уверен в своих словах.
Прошу простить мою безтактность, но такую спаржу как на вашем фото (с уже начавшими раскрыватьсь головками), лучше было-бы оставить расти на грядке.

Re: Спаржа.
 

Начался новый сезон СПАРЖИ !!! сегодня первые росточки начали пробиваться из под земли. Через день - другой начну собирать урожай!!!

Re: Спаржа.
 

Я свою до сих пор не порыхлила. Руки дошли только до подкормить. Думаю, тоже в следующие выходные появится

Re: Спаржа.
 

народ, подскажите, плиз...у меня рассада спаржи...высаживать в ОГ уже можно, нужно?

Re: Спаржа.
 

Нужно. Она холода не боится.
Притенить от солнца

Re: Спаржа.
 

...если заморозков не предвидется - можете высаживать. Я буду высевать в открытый грунт через неделю. надеюсь вырастить на осень ещё как минимум 150-200 кустов.