Re: Редис, редька и дайкон
 

В описании вкус сладко- острый..
Попробуйте Релиш кросс. Более мягкий. Острота едва заметна.
Скорее всего это сортовая особенность, острота. У меня Толстячок остенький.

Re: Редис, редька и дайкон
 

(Ну горечь, в принципе убирается, если сбрызнуть уксусом и солью и дать постоять, потом жидкость слить). Нашел информацию по дайконам, что к образованию стрелок приводит не только длинный световой(чтобы этого избежать, утром и вечером прикрывают темной агротканью), но и загущенность посадок. Так что своевременные прореживания.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Случились и у меня загущенные посадки и стрелкование. Укрыто волокном часть посевов самых поздних, и не заглядывала. А вчера заглянула а там цветы. Не много но штуки 4 стрельнули.
Не расстроилась совсем, уже переборчик и с дайконом и редисом этой осенью.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Итак, по дайконам, что сажал в этом году. Белые дайконы - Саша и Клык слона. Повырастали довольно большими, но имеют достаточно острый вкус. И пытались некоторые экземпляры выбрасывать цветоносы. Красные дайконы - Красный мао и Красный дракон. Неострые. Красный мао округлый, но несколько жестковатый. И очень понравился на вкус Красный дракон. Продолговатой формы, остроты практически нет, сладковатый привкус и нежная мякоть. Так что с одним кандидатом на следующий год для летней посадки я определился))).

Re: Редис, редька и дайкон
 

Я сеяла Толстячоек, Джапан Бол рабу, ну и любимый Релиш Кросс. Любимый потому что растет без проблем. Устойчив к цветучности, в отличии от двух других, которые перестреляли с половину. Красный Мао сеяла тоже года два назад, но как то он стал пустым как редис быстро. И я его не взяла с собой дальше.
По вкусу и Толстячок , и Джапан... острее и тверже Релиша.
Для себя уже решила что только весной редис, а на осень дайкон. А то посеяла редис на осень ни разу до него очередь не дошла. И редис быстро состарился. И так уже два года перевожу семена редиса только.

Репа и брюква
 

Давно хотелось попробовать употреблять в пищу эти овощи. Обещают, что это очень полезные корнеплоды, которые незаслуженно забыли. Приобрела по пакетику того и другого. Хочется узнать опыт выращивания этих овощей, какие ньюансы, когда лучше собирать, для более нежной консистенции. Подкормки, как для редиса?
И стоит ли вообще ими заниматься.

Re: Репа и брюква
 

Я тоже репу в этом году хочу посадить хоть немного. Летом пробовал ее покупную с рынка, понравилась в салате.
Думаю, главная проблема будет, как с редисом, уберечь от крестоцветной блошки. Поэтому под спанбонд.
Заниматься стОит хотя бы потому, что любой овощ только сорванный или выкопанный в стопиццот раз вкуснее рыночно-магазинного:smile:

Re: Репа и брюква
 

Два года сажали, в этом не планирую.
И брюкву, и репу. Все мимо.
Много ее не съешь, на хранение - жалко дефицитного места на грядке.
А когда она созревает, то такое количество вкусных овощей, что на репу-брюкву и смотреть не хочется. Так и сидела пока не переросла, и не была выдернута-выкинута.
Зимние овощи.

Re: Репа и брюква
 

Лена, на странные овощи исконно любимые северным соседом потянуло?:twisted::D
Моя тетя сажала брюкву несколько лет назад, сказала "больше никада"...то как она о ней отзывается, сводится в короткое "кормовая свекла лучше". Не наш овощ, имхо, есть вкуснее и веселее. А вот репа мне тоже интересна, не зря же она в почете во многих странах, где круглогодичный выбор свежих и доступных овощей лучше нашего.
Думаю, надо Язычника о ней поспрашать., что-то он о ней писал, помнится:smile:

Re: Репа и брюква
 

репу сажала (то ли золотой шар то ли как-то похоже по названию) - выросла хорошо. а вот есть как-то никак... просто никто не стал есть ни в каком виде... полежала и выкинули....
в этом году был эксперимент по пастернаку - рос.... результата не знаю (перестала осенью на дачу ездить, чо выросло не видела)

Re: Репа и брюква
 

Весной зацвЯтеть - увидите:razz:
А какая репа на вкус-как что? Надо маскировать в еде или так пойдет? Похожа на редьку?:Rose:

Re: Репа и брюква
 

А я ведь ее отдельно даже не пробовал:smile:. Пополам с тертыми дайконом, морковкой и долькой чеснока показалось очень вкусно. Не остро, пикантно скорее.

Re: Репа и брюква
 

Насть, так ведь пишут, что панацея прям, ну очень полезная. А мы ведь, то, что едим?
Ну посажу немного, попробую. Может еще блюдами будем делиться:D

---------- Post added at 21:24 ---------- Previous post was at 21:19 ----------

Вот это, наверное вполне себе съедобное, симпатичным кажется.
http://povar.ru/recipes/briukvennaya...426.html#close
Я уже тыкву какими только способами не готовила, можно и такое попробовать.

Re: Репа и брюква
 

Лен, это период безвитаминный сказывается, сама хожу вокруг топинамбура и думаю, как его начать пробовать, чтобы не возненавидеть:smile:
..вспомнила, в атб продают репу, попробую, если не забуду
пы.сы. мне кажется, в жарком климате её блошка зажретнафиг:oops:

Re: Репа и брюква
 

Девочки, по употреблению репы есть, кажись, какие-то ограничения при заболеваниях почек.

Re: Репа и брюква
 

У всех овощей и фруктов есть некоторые ограничения при определенных заболеваниях. :wink:

Re: Репа и брюква
 

Пробовала сегодня репку. Купила, приятного желтого цвета.Ела сырой для определения, что с ней можно сделать дальше. Кочерыжку капустную на вкус помните? - оно. Парить-варить не стала, так доела. Овощ не мой, явно. Сеять не буду, наверное.:pardon:

Re: Редис, редька и дайкон
 

Можно сеять редис уже в неотапливаемую теплицу, ну если через недельку примерно?

Re: Редис, редька и дайкон
 

Я вот через недельку и собираюсь сеять,. У меня сыровато в теплице. Я снега много забросала в теплицу, сейчас растаял, - пусть чуток подсохнет. А так бы уже засеяла.

Re: Репа и брюква
 

когда младший рос, я ее в овощные пюре добавляла как один из гипоалергенных "белых" овощей

Re: Редис, редька и дайкон
 

Постфактум по редиске))). Сеял в этом году 3 сорта: 18 дней, Французский завтрак и Сора. И в парник, и в ОГ. По всем показателям Сора в лидерах. По срокам созревания примерно одинаково, Ф.з. даже отставал, а 18 дней никакая не скороспелая оказалась. По размеру Сора в больших лидерах. Большие красные шары. Пустых не было ни у кого. Но самое главное - количество ботвы. У Соры под небольшим пучком большой корнеплод, у 2 других под массивным венником и то меньше. Жена вообще скомандовала, что на следующий год других сортов и не сеять))). Семена были от СУ.

Re: Редис, редька и дайкон
 

У меня в этом странном сезоне редиска поздновато, но уже нарушались, а я подумала, что нам мало будет и ещё грядочку посеяла, наверное зря, мне кажется пойдёт в стрелку....сегодня вырвала всю оставшуюся с первой грядки и вот какой экземпляр вырос :D, такого ещё у меня никогда не было http://i.piccy.info/i9/a807ea35e2ef3...125941_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-05-20-16...35x240-r/i.gif и даже почти не пустой ,вполне, хрустящий,
ну уж не ватный это точно http://i.piccy.info/i9/1813ac52e9ef2...130213_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-05-20-16...40x135-r/i.gif, в сравнении с обычным http://i.piccy.info/i9/0b950cb213223...130008_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-05-20-16...35x240-r/i.gif

Re: Редис, редька и дайкон
 

Витусь, а сорт какой?

Re: Редис, редька и дайкон
 

Адель...

Re: Редис, редька и дайкон
 

Дайкон
сорт Миновасе (японский), причина выбора мало стрелкуется.
Считается одним из лучших. Высеваю после сбора лука. Обязательно под агроволокно. Опыт показал, что морковная муха его под накрытием не "коцает", снимаю, когда ботва будет см 30. Любит полив.
В прошлом году урожай был в виде артиллерийских снарядов. Еле выкопали.
Очень полезный. Богат витамином С. Китайцы на базарах выгребают.
Фото нет. Если в августе не будет снега :D выложу фото.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Тоже хочу в конце июля посадить этот сорт. А по какой схеме его лучше сажать?

Re: Редис, редька и дайкон
 

Таким засобом захисту не користувався. Тому цікаво, яким чином захищає сітка: повне покриття на металеві дуги чи півметрова огорожа з сітки по периметру грядки?

Re: Редис, редька и дайкон
 

Дайкон в конце июля поздно (из личного опыта), сажаю в середине июля. Агроволокном просто накрываю, не в натяг, просто положить сверху. Метод посадки: расстояние между рядами должно быть 60–70 см, а между растениями – 20–25 см.
Любит влагу. Постоянно влажная земля, не забывайте довавить золы при посадке.

Re: Редис, редька и дайкон
 

А у меня хоть личный опыт по дайкону небольшой, но с приведенными сроками не согласен. Такие сроки подходят для черной редьки. У дайкона же, посеянного в последнюю неделю июля часть корнеплодов ушла в цвет. А посеянный в первую неделю августа в цвет уже не уходил. Выросли и вызрели отлично. Примерно такие же сроки приводил Садовник

---------- Post added at 13:45 ---------- Previous post was at 13:31 ----------

А на этот год лежат и пока ждут посева Эрли лонг вайт, Миновасе и Ред Мит. Главное, не переборщить с жадностью)))

Re: Редис, редька и дайкон
 

наверное Вы правы больше, чем я. Принимаю Ваши аргументы. Но посаженный числа этак 20, дайкон у меня крупнее (но стрелкуется чуть больше корнеплодов)

Re: Редис, редька и дайкон
 

У меня дайкон, посаженный в конце июля тоже был очень крупный. Из тех, что не пострелковались. Но внутри пошли пустоты. Полив был хороший. Не спорю, что много зависит от сорта и погоды летом (прошлое было очень жарким и засушливым), но позднее посаженные сорта пустот не имели. Опыта пока маловато, чтобы делать утверждения, буду нарабатывать. Для меня это было, пожалуй, самым большим минусом, когда разрезаешь огромный корнеплод и потом приходится вырезать рыхлую середку.

Re: Репа и брюква
 

В этом году посеяли два сорта брюквы. Попробовать, что за зверь. Посев был весной. Очень сильно страдают посевы от блошки. Вырастает корнеплод размером со свеклу серого цвета. Пробовали сырым. Вкус в молодом возрасте как у капусты кольраби или капустной кочерыжки. Относительно нежный и сладковатый. По мере стояния на грядке вкус меняется и на начало осени приобретает островато-горьковатый оттенок. Начинает напоминать смесь кочерыжки с редиской.
На мой взгляд, если сеять, то не больше десятка и съедать в молодом возрасте. Но сам вряд ли буду уже сеять.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Ну вот и подходит сезон корешков.
http://i.piccy.info/i9/202c3e3905716...101149_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-09-24-11...80x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/c14c1d3c61166...101303_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-09-24-11...40x180-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/41fdb7500979f...101226_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-09-24-11...40x180-r/i.gif

Пока не хочет расти только редька. Ботва хоть еш, а корешка еще нет.
И слизни гады надкусывают.

Re: Редис, редька и дайкон
 

фото обещанное выкладываю. урожай снят
http://s46.radikal.ru/i111/1710/d9/6f1766c1c254t.jpg
http://s48.radikal.ru/i119/1710/a2/0e7cee6803cdt.jpg
http://s019.radikal.ru/i644/1710/d8/090695acfff3t.jpg

Re: Редис, редька и дайкон
 

Отлично. Мои еще растут, хотя по размеру похожи на Ваши. Растут Эрли лонг вайт, Миновасе и Ред Мит. Отлично перенесли заморозок 3 числа минус один без какого-либо укрытия. А сейчас еще в рост рванули, так что еще с недельки полторы порастут.:smile:

Re: Редис, редька и дайкон
 

И я свои еще не трогаю. Кладовочка куда можно сложить добро еще не остыла. А год для дайконов и редьки благоприятный.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Я копал частично. Выкопал 2 рядка. Вопрос укрытия: я писал, чтобы не цокала муха (результат: плоды без червоточин).
Еще один ньюанс, какие семена. Брал 2 производителей. Глядя на 1 пачку семен сразу понял, что толку не будет. Так и получилось. Когда прореживал, пришлось подсаживать на место где были посажены плохие семена.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Дайкон уже с неделю собираем на салаты. Сегодня сорвал по одному разных сортов.
http://i.piccy.info/i9/c29913342349f...daikon_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-10-29-12...40x180-r/i.gif
Миновасе самый вкусный, на наш взгляд. Горечи нет совсем. Длинный, но слегка зеленоватой верхушкой корнеплода.
Эрли лонг вайт тоже длинный, но весь корнеплод полностью белый. И есть легкая горечь.
Ред Мит овально-округлые корнеплоды, с очень легкой горчинкой. При разрезе внутри насыщенно-красный. Очень оригинально выглядит в салатах.

Re: Редис, редька и дайкон
 

Всем доброго дня. В скором времени планирую посеять редис в теплицу. Осталась с "былых времен" Сора (Nunhems). Когда-то семенами занимался, реализацией. Кстати хотел сказать по всхожести - семенам примерно 5, а может быть и 6 лет. И я решил проверить их, прорастив дома на подоконнике. Из 50 семян взошли 44. Вот что значит качество. Правда сейчас цены на это качество ОБАЛДЕТЬ... :sad:
Есть ещё семена итальянской фирмы Галасси Сементи: Красный Гигант и Аличе.
Пропадают без дела.
Что хотел спросить - у кого-то был опыт выращивания этих сортов? У меня просто отзывов по ним ноль. Никто не в курсе...
Думаю досеять их там, где Соры не хватит. И вот теперь в раздумьях - стоит это делать или нет.
С одной стороны - семена зря пропадают (всхожесть проверял, 90%), а с другой можно вырастить совсем не товарную редиску... :fool: :cry:

Re: Редис, редька и дайкон
 

Кто-то уже дайкон миновасе покупал? Есть где то в Киеве? Начиталась, пошла утром в интернет, выбросил меня в розетку, ну естественно дайконом одним не обошлось... выбирала семена -шла на форум за отзывами- потом снова в розетку, так день и прошел Стала оформлять заказ ЖЕСТЬ -все семена есть в розетке. Миновасе этот блин китайский - 1 пачечка 7 грн - отправка с другого места, оплата на новой почте по тарифу перевозчика. Вот теперь хочу узнать, можно ли их купить где-то в Киеве? И, если нет, может сообразим на желающих - после оформления вылезла фраза- заказ от 100грн. день промурыжилась, злая, зашла называется дайкончика прикупить. Единственное радует -хорошие семена капусты (тему начиталась) заказала, салаты, цветочков чуток, бобовых и так по мелочи.