Re: Капуста.
Кольраби очень люблю. Но, имхо, ее не нужно хранить. Она хороша с грядки, только срезанная. Сочная кочерыжка, похрумкать и удовольствие и польза.
А беру на рынке, ну не то. И хранилась вроде бы всего несколько дней до продажи, а уже волокнистая, подвявшая, неароматная. А если на зиму оставлять, так куда ее потом?
На салаты и так есть что, типа всяких редек, да и обычной капусты.
__________________
Валерий.
|