[Red]

Это на картинках красиво.
А попробуй на веточке сделать такую пятку с прямым углом и не сломать черенок. Просто прохожу ножом за один проход справа налево (я правша) и более сильным отклоненинем влево в начале зарезки черенка. Получается в самом начале немного скругленная пятка как у тебя на рисунке только без прямого угла. Не знаю, насколько это правильно. Но на сливах работает.
Сделать сложно. Иногда получается с 4 раза. А прямой срез получается сразу. Хочу попробовать с прямым срезом, но только дать на 1 мм выступить срезу черенка над веткой. А то на своих черенках я тренировалась "до схочу", а в присланных ресурс ограничен.
Черенок я "кладу" сверху ветки. Иначе при загрузке урожаем он действительно отламывается. А так ветка поддерживает снизу черенок прививки.