Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я сегодня решаю такую задачку: в две одинаковые кастрюли налито одинаковое к-во молока от одной коровы. Технология одна, зерно поставлено одинаково. К-во сыра разное и существенно. Почему? Разбавленное молоко? Если кто знает, просветите меня, темную...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|