Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Дякую Віта за похвалу, та до ваших шедеврів мені ще огого...
Дуже мені кортить попробувати щонайбільше видів, та вибрати той єдиний.... для себе. Наразі ,із усього, що я понаварювала, чоловік віддав 1 місце Чеддеру.На черзі Емменталь та Маасдам. Тільки з більшої кількості молока.
Доречі, був тут чоловік по роботі в одній сімї, і там його пригостили копченим сиром власного виготовлення, то казав , що можна було з пальцями ковтнути, так смачно. І ось, що я надумала, зроблю пару- тройку Чеддерів обмотаю тканиною (як шинку вудимо) і завуджу.Можливо нічого путнього не вийде... та побачу.
|