[fialkanata]

Я вообще сейчас делаю сыр только для быстрого употребления. Иначе нельзя, все киснет. Делаю типа фермерского с наполнителями. Укроп, петрушка, базилик. Что есть на данный момент. Сегодня сделала - завтра можно есть уже. Ведь даже на посол поставить негде - везде жарища, а в холодильник такая кастрюля не влезает. Уже появляются мысли на спец. холодильник или небольшую витринку, мои дома сыра хотят, а зреть негде. Посматриваю везде.
С молоком напряженка, стали меньше продавать, цена летом в этом году у нас 10 грн. Не представляю, что будет когда похолодает и я начну запоем варить сыр...
На днях купила в магазине сыр, не дешевый, что-то около 190 грн. Есть его невозможно, можно шарики лепить. Полежал немного на столе и на срезе начали выделяться капли сами знаете чего. Ну что, пошел на пиццу...