Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Там скоріше "мелкие сьірьі" мають на увазі не розмір, а зовсім інший тип сиру, може якусь Гауду чи російський, бо матеріал технологічний а там вага сиру повинна бути як треба за технологією "від і до". Навіть немає припущення, що сир, який наприклад "от 11 до 18 кг" хтось буде робити в пів кіло.
|