[Zaja]

Если есть:
СУХОЕ помещение (погреб, неотапливаемое любое),
температура в нём от 0 до +12,
светлое или полная тьма -- все равно,
зимуют без проблем в горшках и черенки, и взрослые крупнолистные гортензии.
При угрозе небольшого минуса при хранении нужно только хорошо утеплить корневую.
Небольшой минус в виде заморозков до -3 -- -4 осенью не вредит, а дает возможность вызреть побегам.
У меня север Украины, место «незатишне». Кроме того, солончак.
С зимовкой на улице в открытом грунте игралась два года. Первый год вполне нормально. Второй -- "загубила красивые ... горточки" (Марлена #945), многие не цвели, подмерзли цветочные почки.
Теперь растут в вазонах.
Летом прикоп. Или глубокий (для полива) подвазонник. Или -- в жару на первую ступеньку ставка (глубина около 5 см).
С и цветением нормально, и все живы, и мобильность устраивает. Цветут – на видное место, а нет – убрала чуть подальше.
А зима не предсказуема. Мне легче не рисковать, потратить полчаса на переноску гортензий к месту зимовки и быть уверенной в результате.