Цитата:
|
Вот как и из чего его делают, что туда добавляют?
|
Є така штука - "соєвий ізолят"
Можна зовсім без молока робити, у нас в магазинах такий "творог" по 30 грн кг, народу подобається. В нас молоко теж по 15, мені "по дружбі" за 13 продають. Я тільки творог зараз своїм роблю. Але зараз вихід класний, з 10 літрів літр сметани, 4 літри пити та на "йогурти", а з 5 літрів під пару кг творогу виходить. З молоком дістали, скоріше б ферм понабудували сучасних. Навіть на расії вже (в мене жінка з Башкирії) спілкувалися зі знайомими - весь рік ціна одна на молоко, а наші все ниють, щось їм танцювати заважає
Цитата:
|
Не выдержала))) ему 2,5 недели
|
щось не так, нема пор, в середині б не виросло нічого
та головне щоб смачний був
З фабричних " синіх" сирів я тільки Горгондзоллу їв. Вона так поплила, поки доїхала з Італії, що їли ложками. Мабуть відрізняється більшою вологістю. Мої не пливуть, тільки стають крихкими та гострішими. а може просто довго не живуть, тому і такі... Але я не заморочуюся, в мене просто "синій" сир. Може в наступному році потренуюся з ними.
---------- Post added at 20:49 ---------- Previous post was at 20:46 ----------
В мене прикольний вийшов, не пам'ятаю, показував чи ні
тільки дуже гострий, не гірький а саме гострий, наче з перцем. Мені не дуже сподобався.