Цитата:
Сообщение от v.triv
И по сквошам, увы, тоже выводов делать не могу. Просто вел к тому, что для обычного огородника по затратам площади и труда проще вырастить на той же единице площади картошку, чем тыкву с ее вкусом.  |
Да, это так. Жареная картошка на сальце вкуснее в 100 раз:)) Но иногда наступает момент, когда эту картошку уже нужно или ограничить до минимума, или она вообще под запретом. А при опеделенных диетах (в том числе для похудения) картошка в любом виде - табу
И есть диетический (пустой, на воде) супчик или борщик без картошки - вообще мрак (ездили, знаем (с))). А вот заменив в таком борщике картошку сквошем, который по вкусу ее не повторяет, конечно, но вполне может заменить - самое оно.
А еще из некоторых сортов сквошей можно приготовить такое сладкое шоколадное суфле, которое даже ценители десертов определяли как очень вкусное и даже не подозревали, что 50% общей массы в нем - тыква. Хомячили и просили еще)). Т.е. для детского и диетического питания, причем, вкусного питания (а не просто давиться, потому что "надо" и "полезно" - незаменимая вещь.
Т.е. у нас просто привычка, что тыква - это большое сладкое "одоробло", чем слаще, тем лучше. И обязательно со специфическим тыквенным запахом-вкусом. Но этот запах-вкус и играет часто плохую роль - этот гарбуз, кроме как на "гарбузяну" кашу, больше сложно куда-то использовать. А любителей есть просто запеченную тыкву - по пальцам пересчитать, очень уж специфический по вкусу продукт получается.
Вот эта красапета у меня идет на суфле. Это сквош Черный Футсу, с очень легкой сладостью, почти полностью без специфического тыквенного вкуса-запаха. Очень тяжелые небольшие сквошики (примерно по 1,5-3 кг), с очень толстой стенкой (на фото видно соотношение размера сквоша к толщине стенки). Кстати, кожура у нее - почти как у яблока, ну чуть плотнее, т.е. чистится без усилия. Что не мешает ей лежать - у меня один плод с прошлого года (2016-го) лежит до сих пор)) По вкусу, наверное, уже никакой - но тем не менее, лежит как солдатик, это уже 1,3 года после сбора.
Кстати, относится к мускатным тыквам - но вот этой "вонючести" у него не совсем (сорри, кто любит именно сильный тыквенный запах - просто я его на дух не переношу, и описываю тут только свое личное мнение по поводу вкуса/запаха:))
