Після того, як я дві ночі пекла миколайки у формах, мені не дає спокою одне питання. Чи можна зробити пряничне (або схоже) тісто не твердим, таким, щоб його розкачувати, а рідшим, щоб можна було заливати у форми? Бо кожну форму дістань, тісто розкачай (а воно з часом ще й твердне трохи), в гарячезну форму пальцями затуцькуй - і то не просто як-небудь, а в кожну опуклість-вигин, рештки обрізай...
