Цитата:
Сообщение от VARIKA
так и штолен, и кекс поливают спиртным? А дети?
И еще вопрос: почему чем дольше стоит, тем вкуснее?
|
Класичний штоллен після випічки обмащується топленим маслом, і обсипається цукровою пудрою. Алкоголь додається тільки при настоюванні сухофруктів. При високих температурах все одно 'вивітрюється', при годині випікання.