Цитата:
Сообщение от VARIKA
так и штолен, и кекс поливают спиртным? А дети?
И еще вопрос: почему чем дольше стоит, тем вкуснее?
|
Варя вот точно не поливают штолен, у него тесто дрожжевое очень сдобное. Только цукаты, изюм замачивают в роме, коньяк.... и еще после того как он остынет его заворачивают сначала в пекарскую бумагу, потом в фольгу и так он лежит ( отлеживается) до момента его поедания))))
Я пекла по Эллиному рецепту
http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=255