Я не фахівець, але пам"ятаю чудовий смак дитинства - бабуся робила опару на хмелю
- а в магазинах продавали хліб на дріжжах, бо невигідне довге виробництво... Ще гірше були хлібовироби на розпушувачах, коли в кінці 90-хх їх масово "впарювали піплу"... якось купила гарячу хлібину, донесла додому камінюку... мені пояснили, що то підігрівають учорашній хліб в мікроволновці...
