Цитата:
Сообщение от Лешик
Но на базаре же вкус не узнаешь! А пани Олена писала: " А можна й не купити, обійшовши усіх продавців"
|
В першу чергу - за зовнішнім виглядом. Характерний колір і гладка, наче вже оброблена на "магазинну" буженину структура. Таке м'ясо має дуже презентабельний вигляд. Я б ще назвала його "скляним". В такого м'яса не читаються волокна. Воно дуже однорідне за структурою.
Для тих, хто любить сало. Зверніть увагу на те, що продавці стали обробляти сало рідким димом, щоб видавати його за домашнє.