Картофельный и творожный хлеб тоже дольше сохраняет мягкость.
Картофельный хлеб
600 гр. муки
200 гр. вареной картошки (сварить в мундире,натереть на мелкой терке)
2,5 ч.л. соли /без горки/
3,5 ст.л растит.масла
2 ч.л. сахара /без горки/
250 мл. воды
14 гр. жив.дрожжей
Творожный хлеб
680 гр. муки
60 гр. творога
2,5 ч.л. соли
3 ст.л. раст.масла
2 ч.л. сахара
350 мл. воды
12 гр. жив.дрожжей
