Батат, я ваша навеки!) Надеюсь, я ничего не нарушаю?
Как и обещала,
делюсь впечатлениями.
Всё-таки я его додержала
попросту забыла: лежал в бумажной коробочке в прохладном месте. "Глазки" проросли, попытаюсь использовать. Клубень был плотный, сохранился хорошо, в разрезе - кремового цвета. Вчера приготовила, прочитала о полезностях и шкурку не чистила: вымыла капитально, прошлась сеточкой по углублениям, нарезала средними пластинками. Всё хорошенько сдобрила специями (орегано, тимьян, перец, суш. петрушка) и сбрызнула оливковым маслом, перемешала и на пол часа оставила подружиться. Запекала недолго, не скажу по
минутам, но батат был мягким. Вкус понравился,в отличии от картофеля сладковатый, но не крахмалистый. Даю наглядную иллюстрацию:
