Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)
Я вот думаю, если я в саду наберу цветков лаванды, с ними можно будет в выпечке экспериментировать? Или есть какие-то "пищевые" сорта.
У Оливера я что-то не помню прованской кухни. Как-то в памяти всплывают французсы - Пьер Эрме, его знаменитая серия Испахан с розовой водой. Или Танго - песочное тесто с кунжутом, пармезановый крем, малина и мусс из острого перца:) Думала, что-то у Гастона Ленотра есть - неа... у Мишалака фиалок много в рецептах. Значит в основном Эрме из тех, что есть в переводах.
__________________
Наталья
|