Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)
В настоящее время в ряде стран принято ограничение использования ТЖК.
Дания – содержание ТЖК менее 2% от общего количества жира в продукте.
Австрия – содержание ТЖК 2% в продуктах с общим содержанием жиров более 20%, 4% - содержание жиров менее 20%.
США – с 2008 года упортебление ТЖК в ресторанах, кафе, кондитерских при приготовлении пищи – запрещено.
Германия – обязательная декларация ТЖК. Ограничение ТЖК в питании для новорожденных.
Россия – ограничений нет.
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее.
|