Re: Блюда из свинины и говядины
Некоторые продавцы мяса на рынке делят подчеревку на 2 подвида: подчеревка и бочек. Бочек - круче! Как то мяснее, мясо светлое, хотя сала тоже предостаточно. Разница в 10-20 грн. Я запекаю бочек. По приготовлению поддерживаю Люду
__________________
С уважением, Наталия
|