[=marina=]

Сообщение от Кошка Ш.

Fleur, вот я мойву тоже до хруста обжаривала, маслом всю кухню замурзала, но вкусно, как семечки. Говорят, как-то можно ее в духовке, но это не аутентично.

Irenyar, точно! Но мне, помнится, хотелось только сладкого чаю с лимоном до второго триместра и поспать Так что мойва в этом смысле безопасна.

Я в духовке мойву делаю. На смазанный маслом противень укладываю мойву. Поломать лавровый лист. Чуть воды. Всё. Она и так жирная, куда ж её ещё жарить. Имхо. И быстро. Без муки и масла.