Мы тоже уже третий год сушим. Удалили косточки и в сушку. Очень удобно, если не очень крупная. Если крупная, приходиться еще разрезать, т.к. очень долго сохнет целая. Зимой как изюмчик

, даже с кислинкой вкусно.
В морозилку только очень сладкую ложу, т.к. после разморозки кисленькая кажется зимой еще кислее.