Re: Варенье, повидло и джемы
Сварила вишневый джем с желфиксом. Цвет красивый и консистенция мармеладная.
Вишни почистила, закипятила, протерла через сито, проварила еще минут 15. На 2кг вишни (без косточек) - 1,5 кг сахара и 2 пачки желфикса - по одной 1:1 и 1:2. С желфиксом доваривала по рецепту - смешала порошок с частью сахара, закипятила, добавила остальной сахар и еще проварила 3-5 мин.
На пачке, кстати, написано, что если не жидковато, то добавить лимонную кислоту.
__________________
Ольга
Війна змінює багато речей. Єдине, що лишається незмінним - наша пам'ять. І наша вдячність.
|