Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
по рецепту конфитюра. там нет соли, там блендер, коричневій сахар, и лимонній сок.
но! єто ж рецепт, а для меня рецепт- все ж лишь тллчок.
я и соль добавляю щепотку в конце, и пользуюсь мясорубкой с большими отверстиями, и сахар у меня обікн. и, конечно ж, я никогда не положу лимонній сок в консервацию- только уксус. конфитюр прячу и перепрятіваю, как конфеті от детей, бо їдять.
|