Я собі для халумі купив такі дві гастроємкості на ОЛХ. Зручно, потім пластами нарізав прямокутними і в каструлю. Спочатку в перфаровану зерно, а зверху без дірок емкість як прес, і пару банок з водою зверху Потім перегорнув в в іншу.
Цей рік в мене не вдалий, то молока немає, то закваски не працюють. Завжди думав що вони не важливі, а виявилося що важливі (це для твердих сирів) Що там ми купували в тому році чи то в Днепрі, чи в Запоріжжі - наче крейда
Те що на залишку "мілксервіса" робив - сир як сир, дірки і смак є. А може для тих процес більш точний треба, не знаю. На слідуючий рік тільки "мілксервіс", ну і "іпровіт" на моцареллу та сметана/йогурт.