[Zaja]

Это самшит. В Харькове уже давно была (наводку дать не могу), но уверена, что их в озеленении города полно. И зеленстрои самшиты (и не только их) регулярно стригут. И веточки в отход. Там и ищите.
Бирючина и самшит похожи. И то, и другое для изгороди пойдет. Разницу в ин-нете по фото посмотрите. Может даже бирючина (бывает и зеленая, и с изысками, но не такая зимостойкая) лучше, устойчивее, к болезням и вредителям. И ягодки бирючины можно посеять под зиму (сеяла, знаю), весной взойдут и будет Вам, ВалентинаЯ, счастье, = изгородь.