[Мелисса]

Наросла куча шпината и др. зелени. Скоро перерастет - жалко будет выбрасывать. В спомнилось, как в детстве любили драники. Решила сделать то же, но из шпината. Мелко порезать. Если кроме шпината есть более грубая зелень - петрушка, лук, я еще ложила красную лебеду - то немного надо передавить с солью. А дальше как обычно: яйцо, мука, подсолнечное масло, ложка, сковородка. Должна сказать, вкусное получилось блюдо. Да еще с кефиром. От соседской коровки...