Цитата:
Сообщение от George_0705
Но заморозить 30л - хорроший у Вас холодильник, вместительный.  |
Да. У нас 2, холодильник с большой морозилкой и камера, теперь полупустая, мороженые овощи и фрукты подобрали немного.
Буду пробовать морозить и сделаю из него две качотты по 15 л. Вот сколько ни делаю сыр, был перерыв, правда, но больше всего делаю качотты. С большим к-вом бань. И долго выдерживаю. Есть в закромах 4-5 месячные. Они тяжеловато режутся, дух от них идет после нарезки такой сырный - сырный и пряный. Нравится качотта с пажитником, делаю и с молотым , и с цельным.
Иногда проскакивает и Маасдам, если его можно так назвать, балуюсь и Белпером, но основное - это качотта.