Да вот что происходит,если не замазать срез,независимо от того течет или не течет орех.Внутренняя часть трубки оставшейся после среза части ветки, либо пересыхает.либо отмораживается,образуется пустотелая цилиндрическая часть ветки,которая затем тоже отсыхает.