В Киеве вода тоже ооочень жесткая, а вот пэаш реакция в разных частях города может отличаться. В районе маво садика она близка к нейтральной, а в центре города иногда бывает 8.0!!!!!
Теперь о розах.
Если у Вас на участке таки чернозем, то особой нужды в подкормках там нет. Ваша земля и так все дасть, была бы вовремя вода.
Если же так хоцца кормить органикой, то лучше будет коровяк или коняк
Но опять же, нужно точно знать какой реакции у вас грунт. Для начала, если Вы копаете яму, то с какой примерно глубины начинается более светлый грунт?