Кто придерживается лунного календаря, хорошие дни для посева семян острого перца на рассаду:
27-28 декабря - для самых тугодумных и для сверхострых.
и с 16 по 19 января - для баккатумов (перец ягодный) и перцев хабанеро
Овощные перцы (типа Халапеньо) лучше сеять на рассаду в начале февраля.