Ни разу не видел в конце зимы,или ранней весной ярового китайского чеснока. Озимый у меня не пошёл. Несколько раз пробовал. Очень сильно выскоблено донце. Корни,если и отпускает,то единичные. Похоже,что его действительно обрабатывают препаратами,тормозящими прорастание. Замачивал в растворах разных укоренителей, янтарной кислоты,гиббереллина-результат не радовал. Но "попытка не пытка"
,вдруг действительно китайский яровой у Вас лучше пойдёт. Хоть Вы и оптимист, но много не сажайте для начала. Выше Вам правильный совет дали-поищите,не откладывая до весны,хороший яровой чеснок на рынке у бабулек.