Так может опробовать другое молоко, будет повкуснее. Качество его постоянно меняется и приходиться заменять. На йогуртах нет стабильно-правильной технологии. Приходиться немножко "приколдовывать", как над выпечкой. То время увеличить, то полотенцем сверху прикрыть. И они еще "дозревают" в холодильнике по плотности. Мы "сидим "на стрептосане. Как раз для г-на Паниковского с его ложечкой.
---------- Post added at 10:25 ---------- Previous post was at 10:14 ----------
И еще важно - для доставки закваски домой мы купили термосумочку с хладоагентами. Температура хранения должна быть достаточной, чтобы они не ожили раньше времени.
|