Так я и говорю, что рано выкопала. Земля еще горячая, корнеплоды в ней тоже не той темпер., которая нужна для хранения. За сентябрь они наберут нужную темпер. и влажность, остынут и перейдут в состояние ожидания следующего сезона
Это касается и свеклы с картошкой. ИМХО ,конечно
