Цитата:
Сообщение от Викса
Так делитесь рецептиком 
Много их мне попадалось, а я не брала - не знала, что с ними делать  ... |
Зонтики нужно брать уже с хорошо раскрывшимися шляпками.
На сковородку немного масла, помытую шляпку целиком на горячее масло, присолить и обжаривать с двух сторон до подрумянивания.
Я люблю именно такими.
Можно в кляре, просто в муке или взбитом яйце.
Вкус нежный, напоминает курятину.