А я всё лето делала квас из ячменя и овса. Оооочень вкусный и полезный
, а закваску сработанную ссыпала в единую ёмкость, добавляла сахару и дображивала пару-тройку дней, затем эту мачмалу высыпала в компостную яму. В октябре, когда выбирали компост, виден результат - со стороны заквасованной и червей побольше, и компост по структуре лучше.Только вот ядра ячменя и овса так и остались не переработанными. Видимо до следующего года