Хочу предложить рецепт несложного блюда, которое мы готовим практически на все праздники. Понадобится:
1 кг телятины вырезка, (можно заменить на куриное или индюшиное филе, тоже вкусно, проверенно)
0,5 кг твердого сыра
1 банка консервированных ананасов кольцами, (но можно и кусочками, кольцами удобней)
200 г майонеза
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление: 1. Мясо очистить от пленок и нарезать, толщиной 1 см и слегка отбить.
2. Слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон (обжаривать совсем немного, так как мясо нежное, и оно должно остаться сочным), посолить, поперчить, окунуть в майонез.
3. Выложить отбивные на противень, смазанный сливочным +растительным маслом.
4. На каждый ломтик мяса положить по колечку ананаса, а сверху накрыть ломтиком сыра.
Перед тем как поставить в духовку нужно сразу налить немного ананасового сока из банки, чтобы мясо было мягче и вкус нежнее.
5. Запекать в предварительно разогретой духовке, время от времени поливая ананасовым соком.
Буду рада если рецепт пригодится и понравится.
__________________
ЛЕНА
|