Я колбасу тоже с помощью насадки и мясорубки наполняю. Всегда мясо и сало измельчаю на решетке с четырьмя отверствиями. Добавляю рубленый чеснок, много молотого перца, соль даю постоять полчаса час. Колбасу и кровянку никогда не варю, пеку в духовке.
__________________
Оля
|