[Кузик]

Сообщение от Salamandra

Подскажите, пожалуйста, вкусный сорт сильно разваристого картофеля, с насыщенным картофельным вкусом.

По-моему об этом уже писали в теме, но тему из 18 страниц никто уже перечитывать не будет, по-этому повторяю:

Поскольку вкус картофеля зависит от количества крахмала в нем, при его выборе стоит знать какие картофельные сорта наиболее «крахмалистые». Оказывается, количество крахмала в картофеле прямо зависит от его скороспелости.
По скороспелости различают пять групп сортов картофеля:
ранние сорта картофеля — урожай созревает через 55—65 дней после посадки семенных клубней в почву;
среднеранние — урожай созревает через 65—80 дней после посадки;
среднеспелые — через 80—100 дней;
среднепоздние — через 100—110 дней;
позднеспелые — урожай созревает через 110 дней и более после посадки.
Высокой крахмалистостью (14-25%) отличаются среднеспелые и среднепоздние сорта, самые вкусные из которых: Белоусовский, Бронницкий, Вестник, Голубизна, Истринский, Лорх, Ласунак, Луговской, Орбита, Сотка, Столовый-19, Темп.
Низкое содержание крахмала в клубнях (10-13%) имеют ранние и среднеранние сорта, наиболее вкусными из которых являются: Адретта, Детскосельский, Ильинский, Калинка, Россиянка, Сантэ, Свитанок Киевский, Эффект.
Повышенное содержание крахмала из ранних и среднеранних имеют сорта Адретта, Белоснежка, Мавка, Свитанок Киевский, Эффект, из среднеспелых, среднепоздних и поздних - Белоусовский, Бронницкий, Зарево, Истринский, Ласунак, Лошицкий, Никулинский, Сотка, Столовый-19, Темп и др. Наиболее высоким содержанием крахмала отличается сорт Зарево (в среднем – 20-25%).