Обшивка изнутри гипсокартоном относится к отделке помещения. Это не утепление, Вот если между стеной и гипсокартоном проложили утепляющий материал... тогда это утепление.
Поэтому спокойненько утепляем стены снаружи. Даже если дом изнутри утеплялся все равно утепление снаружи сдвинет точку росы и сохранит стены. А уж про экономию тепла.. очень сильно ущущается