Это уже ближе... А то вопрос звучал как "сколько времени займет вышивка одного изделия?", не уточняя - носовой платок или покрывало на кровать, крестиком, гладью, стебельком и пр.
Коптильню для горячего копчения можно соорудить и одноразовую. Взять плотную жесткую пищевую фольгу, на один лист насыпать горсть древесных опилок (вишня, абрикос, ольха и т.п.), накрыть его вторым листом, в котором заранее сделать много мелких отверстий. На него вычищенную рыбу, причем, рыба обязательно должна быть обсушенной, не мокрой. Сверху "домиком" еще один лист фольги и тщательно соединить их, загибая края. Положить на угли стороной, где опилки. Минут через 20-30(в зависимости от размера) рыба будет готова.
Если дома найдется, например, большой медицинский бокс из нержавейки (литров на 8-10 или больше, в них раньше кипятили мед.инструменты) или чугунный казан с очень плотно закрывающейся крышкой, можно сделать мини коптильню для горячего копчения. На дно опилки, над опилками, на высоте 2-3 см на каких-то подставках пристроить лоточек, например, из фольги, в который будет капать жир с коптящихся продуктов. Края лотка отстоят от стенок на 1-1,5 см. На высоте 5-7 см от верхнего края пристроить решетку (например, обрезать до нужного размера купленную решетку для гриля) на которую будет ложиться коптящиеся продукты. Герметично закрыть крышкой и на угли или электроплитку с регулятором температуры. Опилки будут тлеть, выделять горячий дым, продукт коптиться.
|