Да, плавать нужно в разное время - и ранним утром, и днем, и вечером. А если будет возможность совершить ночное погружение - вообще замечательно. В течении суток видовое разнообразие на рифах меняется очень сильно. Какие то виды приплывают на ночную кормежку, а с рассветом прячутся и увидеть их можно только ранним утром. Другие появляются только днем.
Например, к вечеру на мелководье приплывают крылатки - ядовитые, но красивые: