Не скажу про Галбену (не выращиваем), а Викторию и Талисман не укрываем. Не потому что лень. Нам все равно укрыть 500 кустов или 505. А для подтверждения морозостойкости. Хотя, конечно, у нас немного южнее.
В этом вопросе, совершенно верно подмечено, большую роль играет: город, забор, стена и т.д. И, естетсвенно, нет никакой гарантии, что не нагрянет такая зима, как была в 2005 году с 35-градусными морозами.
А вообще, есть очень хорошая пословица "Любишь кататься, люби и саночки возить". Если хотите хороший виноград - ухаживайте и укрывайте.
Очень часто на выставках и рынках просят так: "Дайте нам такой виноград, что был урожайный, большие грозди, крупная ягода, вкусный, чтоб не обрабатывать, не обрезать и не укрывать"....