Я делаю оладьи из несладкой тыквы (увы, в процессе поиска вкусных сортов попадаются и такие!
): точно так же, как и из кабачков (тру на терке, яйцо, мука, соль) + обжаренный лук добавляю прямо в тесто - очень вкусно и совершенно никакого намека на тыкву
А для 3-х летнего сына-мясоеда добавляю вместо лука перекрученное на мясорубке мясо с луком, как для макаронов по-флотски, правда для него не жарю, а запекаю в мультиварке.
Из несладкой тыквы еще можно делать кабачковую икру, разницы никакой!
