по ходу, маринад для нутрятины самый экономный
на приблизительно 4 кг нутрии (и на кости, и без)
пять луковиц больше чем среднего размера (приблизительно 1 кг, лука много не бывает),
чеснок по вкусу( денис брал 2 хороших головки зимнего),
крымские специи "для мяса",
соль по вкусу,
и всё заливалось ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, чтоб покрылось немного
перемешать.
на новый год таким способом замаринованное нутрячье мясо жарили через 3 часа, на встречу мариновалось сутки в дороге, но в холодном месте
пысы. с тушки нутрии жировую прослойку обязательно срезАть, иначе жир тает и вспыхивает в костре, в результате мясо очень обгорает