Re: Готовим кабачки.
Моя знакомая ввиду нехватки времени на переработку в сумасшедшем темпе растущих кабачков, чистила их, терла на терку, тушила в казанке, присолив немного и закатывала в банки. Зимой открывала и уже по-настоящему готовила из этого полуфабриката что угодно: икру, добавляя в кабачки жаренный лук, морковь, перец, чеснок и.т.д.
Затем мне очень нравится картофельное пюре пополам с кабачком, ну очень вкусно!!!ятак думаю, что эту заготовку можно использовать и для этого блюда. Для оладий, для дерунов из кабачков с укропчиком и петрушечкой, для запеканок овощных ну и дальше фантазируйте!!!!!
|